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Pupille e Papille: a cena al “Sasso di Dante”

Lo scorso week-end sono stata a Firenze un po’ per lavoro e un po’ per piacere e, su consiglio di Ilaria Legato, esperta di food design, sono andata a cena in un piccolo ristorante del centro: una rivelazione.

Il “Sasso di Dante” si trova in piazza delle Pallottole, in realtà un’insenatura di piazza del Duomo a destra della Cattedrale e prende il nome proprio dal luogo in cui soleva sedersi Dante a rimirare i lavori di costruzione della Chiesa prima di venire esiliato da Firenze.

Dietro l’aspetto di ristorantino per turisti si cela un ottimo ristorante di cucina tipica toscana (ma non solo) frequentato per lo più da fiorentini: all’interno il locale è pieno di oggetti, quasi fosse una bottega, e di salumi in bella vista; all’esterno si protrae verso la piazza grazie a una deliziosa veranda che contiene, in realtà, la maggior parte dei tavoli in modo da consentire agli ospiti di cenare godendosi la visuale dello scorcio del Duomo.

Esteticamente il ristorante non rapisce, come invece fanno la cortesia del proprietario (anche molto simpatico) e delle cameriere, nonché la bontà dei cibi: indimenticabili i Crostini alla toscana, gli Gnudi fiorentini ricotta e spinaci al burro, salvia e parmigiano, le Scaloppine ai funghi porcini e i Cantucci artigianali (divini, considerando soprattutto che a me di solito i cantucci non piacciono!).

Quando una cena diventa un’esperienza!
Grazie a Ilaria per il consiglio.

Se siete curiosi di saperne di più del mio soggiorno fiorentino leggete “Firenze Contemporanea”

Posted on: mercoledì, giugno 30th, 2010 by alessandra colucci

Categorie: Business | Culture | News.

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