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AZIENDA: QUEIMADA - BRAND CARE

Pupille e Papille: a cena al “Jet Set”

Pochi giorni fa sono stata a cena in uno di quei locali che sanno amabilmente coniugare la gradevolezza dell’ambiente con la prelibatezza dei cibi e dei vini in menù.
Jet Set si trova su una sponda del laghetto dell’Eur e, proprio per questo, gode di un panorama incantevole e particolarmente suggestivo (soprattutto prendendo un tavolo dopo il tramonto su una delle terrazze ).

Il locale si compone di ambienti dallo stile lievemente retrò e dalla geometria flessibile grazie a sottilissime tende che è possibile usare per suddividere gli spazi creando un’atmosfera più intima. Dall’arredo eclettico (la mia passione! ) che coniuga le linee minimaliste del design più di tendenza al cuoio inglese, le tende formate da sottilissimi cordini di raso al pianoforte a coda, è interamente illuminato da lampadari e lumi a gocce di cristallo.

Quando sono stata lì a cena ho provato:
- le Crespelle con peperoni e basilico su salsa di crostacei;
- la Millefoglie di filetto di manzo con verdure e provola;
- l’Insalativa di indivia e mele
- per dessert la Creme brulè agli agrumi e un espresso.
- Vino: un ottimo Tocaj.
Tutti i piatti hanno saputo mantenere, a mio avviso, un giusto equilibrio tra l’eccentrico e il tradizionale: sapiente la cura dei dettagli sia negli accostamenti sia nella presentazione dei cibi…e non è neppure uno di quei posti dove ti alzi da tavola avendo ancora fame!

Parlando con la Dott.ssa Achilli, general manager di Jet Set, ho appreso anche come tale location possa essere “vissuta” in maniera differente a seconda del momento della giornata che si sceglie: molto “business” a pranzo con il suo “brunch a buffet” a costo fisso, “trendy” per un aperitivo, “elegante” durante la cena, “giovane” per il dopocena con musica dal vivo o discoteca.

Jet Set Restaurant